越明年餐厅提供的是传统吴越菜肴，因此本餐厅采用现代中式风格设计，以突出其悠久传统的餐饮文化与历史。而色调则取之于春来江水绿如蓝中的蓝色，以喻其山青水秀的江南自然景观。蓝白色调的使用，使整体餐厅设计氛围充满着现代清灵气息，格调纯净淡雅。