菜鸟餐厅富有多元素的设计理念，梦幻与回忆作为主要的设计概念似乎变得合理而且理所当然。利用光线变化，空间的结合和穿透，材料不再是给予颜色的主角。一切回到灯光原理的本质——万物的颜色都是光线所给予的。涵构空间本身的线条利落单纯(CLEAN EDGE)，甚至我们用更口语一点的表达方式来形容的话是——爽快。从跟酒吧结合在一起的门厅开始，到就餐区，扮演旋转流线的水晶体楼梯(当中还有穿梭楼梯的彩色光柱及滑落中瞬间凝固的石块)走到二楼，没有一丝多余的装饰。